28/1/13

Strata




Υλικά ( 6 άτομα)

6 αυγά
1 κούπα γάλα
1 κούπα τριμμένα κίτρινα τυριά
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Λίγο Πιπέρι
4 -5 φέτες bacon ψιλοκομμένο
1 μικρό κρεμμύδι
5 - 6 φέτες ψωμί για τόστ (χρησιμοποίησα πολύσπορο) κομμένες σε μεγάλους κύβους



Διαδικασία

Λαδώνουμε ελαφρώς το ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί λίγο προσθέτουμε το bacon. Σοτάρουμε και το αφήνουμε να βγάλει το λάδι του και να καραμελώσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και λίγο πιπέρι. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρεμμύδι και να σκουρύνει ελαφρώς. Προσθέτουμε το ψωμί σε κύβους και ανακατεύουμε με κουτάλι να πάρει το ψωμί τα υλικά του ταψιού.  Αδειάζουμε τους κύβους στο πυρίμαχο σκεύος ή ταψάκι. 



Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ τα αυγά με το γάλα, τα τυριά , το μαϊντανό και το πιπέρι.
Περιχύνουμε με το μείγμα όλα τα ψωμάκια στο ταψάκι. 
Σε αυτή τη φάση μπορούμε είτε να το βάλουμε στο ψυγείο για να το ψήσουμε την επόμενη μέρα, είτε το αφήνουμε λιγάκι στην άκρη για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Ψήνουμε στους 220 για 15 - 22 λεπτά μέχρι να το δούμε ότι σχεδόν ξεκολλάει από τα τοιχώματα και έχει φουσκώσει.


Φιλάκια πολλά, μια τέλεια εβδομάδα να έχουμε!! 
**********************************************
ή αλμυρές αυγόφετες φούρνου ή αλμυρή bread putting..
Σήμερα σας έχω ένα Αμερικάνικο πιάτο το οποίο το φτιάχνουν συνήθως για πρωινό. Φτιάχνεται με πάρα πολλές παραλλαγές κ είναι πανεύκολο.
Μερικές φορές όταν έχω να κάνω πρωινό για τον Κώστα μόνο, δεν με πειράζει να του τηγανίσω 2 αυγόφετες αλλά όταν πρόκειται για πρωινό το οποίο θα φάμε όλοι μας, τότε μία Strata είναι η ιδανική εναλλακτική. 
Ένα ακόμη θετικό είναι η δυνατότητα να ετοιμάσετε την Strata απο το βράδυ, να την κρατήσετε στο ταψί της σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο μέσα στο ψυγείο και να την βγάλετε 30 λεπτά πριν την ψήσετε το επόμενο πρωί.
Συνοδεύεται άριστα με χυμό πορτοκάλι και καφέ ενώ με διάφορες παραλαγές (αν προσθέσουμε μανιτάρια, πιπεριές) μπορεί να συνοδεύσει ακόμη και ένα βράδυ με κρασί.


31 σχόλια:

  1. Πρρώτη φορά βλέπω αυτό το πρωινό και θα το δοκιμάσουμε σίγουρα !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Να το δοκιμάσεις Ειρήνη μου είναι τέλειο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωραία ιδέα για πρωινό!
    Και το γεγονός ότι ετοιμάζεται από την προηγούμενη μ' αρέσει πολύ!
    Φιλιά πολλά Έρη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι ωραίο που φαίνεται! Από χθες περίμενα την ανάρτησή σου! Οι εικόνες είναι υπέροχες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μ΄αρέσει η ιδέα για πρωινό!
    Πλούσιο και νόστιμο!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ερη πολύ ωραία ιδέα για πρωινό, νόστιμο και πολύ εύκολο!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πρώτη φορά το βλέπω, φαίνεται πολύ λαχταριστό! :) καλή εβδομάδα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ωραία ιδέα...διαφορετικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Το είδα προ ημερών στο πρωινό του μέγκα. Εκεί όπως κατάλαβα το υγρό ήταν περισσότερο και δεν φαίνόταν το ψωμί. Είχε γίνει πιο συμπαγές. Σαν σουφλέ μου ακούγεται. Πού καταλήγω; ότι πολύ θα μου άρεσε να δοκιμάσω αν έρθουν κάποιο πρωινό Κυριακής τα παιδιά. Γιατί αλλιώς είμαι ικανή να το φάω μόνη μου!!!!!
    Καλή εβδομάδα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολλά like γι΄ αυτό το πιάτο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Προσωπικά θα το έτρωγα με μεγάλη χαρά και για μεσημεριανό!!! Ειδικά άμα είναι ζεστούτσικο και μοσχοβολά το ψημένο τυράκι και το μπεϊκον, ποιος θα μπορούσε να του αντισταθεί Eri μας;;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πολύ ωραίο, και για βραδινό,,, μη σου πω και για μεσημεριανό!!!!Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αυτο θα αρεσει σιγουρα στον καλο μου, θα του κανω εκπληξη την Κυριακη το πρωι!
    Φιλακια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Δηλαδή μόνο για πρωινό κάνει αυτό το υπέροχο πιάτο; Μακάρι να είχα λίγο ΤΩΡΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ψωμάκι βουτηγμένο στα αυγά,μπέικον και τυριά...πόσο μακριά άραγε είναι η ευτυχία??Πόσο κοντά περιφέρεται και πόσο εύκολα κατακτιέται!Με ένα απλό πρωινό πιάτο και μια ευχή..να πάνε και αυτήτην εβδομάδα όλα καλά!!!Φιλάκια πολλά πολλά Έρη μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. μαρεσει η ιδέα και για βραδινό!τέλειο έρη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Μου αρέσει που είναι ψημένο και όχι τηγανιτό,
    φαίνεται πολύ γευστικό!
    Καλό ξημέρωμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τέλεια ιδέα! Φαίνεται πεντανόστιμο !! Θα παραλείψω τα κρεμύδια και θα το κάνω για πρωινό :)
    Καλή εβδομάδα Έρη !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. γεια σου ρε φιλενάδα με τα ωραία σου! πρόσφατα έμαθα τη strata και νόμιζα ότι είναι σαν σουφλέ. πάντως φαίνεται πεντανόστιμο και λαχταριστό!
    φιλούρες πολλές :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Καλημέρα
    Τι ωραίο που φαίνεται. Ένα πιάτο για όλες τις ώρες.
    Πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, ακόμα και για μεζέ.
    Θα το δοκιμάσω σίγουρα.
    Πολλά πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Πολύ μου αρέσουν αυτά τα πρωινά εδέσματα!!κάνουν την μέρα σου πιο όμορφη!!
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Γεια σου Έρη με τα ωραία σου!!! Τέλεια νοστιμιά και υπέροχο κυριακάτικο πρωινό αλλά γιατί όχι και βραδινό!! Στα υπόψιν...
    Φιλιά και καλή σου μέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Τις αυγόφετες τις φτιάχναμε κι εμείς μικροί, και σίγουρα κρυφά από τη μητέρα μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Πρώτη φορά το βλέπω και το διαβάζω αυτό το σούπερ πρωινό πιάτο!!! Αρέσει και στον Κωστή σου??? Ε τότε παίρνει περισσότερους πόντους!!!
    Σε διαβάζω ανεβασμένη Έρη μας και βλέπω έχεις κάνει και τις τσαχπινιές σου στις φώτο!!! Υπέροχες:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Καλημέρα Eri!!!Η συνταγή σου φαίνεται νόστιμη και μάλλον θ' αρέσει στα παιδιά.Θα τη δοκιμάσω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Ανώνυμος30/1/13, 12:13 μ.μ.

    Καλημέρα Ερη!
    Φαίνεται πεντανόστιμο θα το δοκιμασω σιγουρα! λεω να το κανω με φετες ζωης κρις κρις για πιο μεσογειακη γευση! θα σου εντυπώσεις!

    Καλη σου μέρα,
    Τινα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Πάρα πολύ ωραίο και νόστιμο πρωινό!! Μου θύμισε την παιδικη μου ηλικία λιγάκι!!! Ευχαριστούμε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Τι υπέροχο πρωινό είναι αυτό!!! Πιστεύω θα μου αρέσει πολύ!!! Εύκολη και νόστιμη η συνταγή σου, Έρη!!! Ευχαριστούμε!!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Ανώνυμος9/5/13, 7:45 π.μ.

    I then created this Hub Page thinking I could review pay per click Link Pro Work?


    my web page - best search engine rankings

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλια σας,, πολύ πολύ!

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...