Πράσινη σαλάτα με ρόδι και ανθότυρο

Και αυτή από τις αγαπημένες μου σαλάτες




Υλικά



1 λόλα πράσινη
1 λόλα κόκκινη
1 πράσινη σαλάτα (Γαλλική)
½ Ρόδι, τα σπόρια
150 γρ ανθότυρο σε κύβους


Για το ντρέσσινγκ


2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά  της σούπας μέλι
Αλάτι – Πιπέρι


Διαδικασία


Κόβουμε με τα χέρια μας τις σαλάτες σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.
Αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς ανακατεύοντας και προσθέτουμε το ρόδι και το ανθότυρο.
Χτυπάμε τα υλικά του ντρέσσινγκ σε ένα ποτηράκι με ένα πιρούνι και περιχύνουμε την σαλάτα.

Σχόλια

Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
ταιριάζει πολύ και η σταφίδα πιστεύω !
Ο χρήστης Ειρήνη Ε. είπε…
Έρη, γρήγορη σαλάτα, αλλά νοστιμότατη!! Τώρα βγαίνουν τα πίο ώριμα ρόδια εδώ, για τις σαλάτες μας και όχι μόνο!!
Καλή εβδομάδα.