Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Choco Savior.!

Ένα ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ σοκολατένιο γλυκό με crumble μπισκότου, για τις δύσκολες νύχτες :P





Υλικά

150 γρ μπισκότα digestive
50 γρ λιωμένο βούτυρο
150 γρ μαρμελάδα φράουλα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος (ζαχαροπλαστικής 35% λιπαρά)
Ζαχαρούχο γάλα (Σως για το σερβίρισμα)


Διαδικασία


Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
Τρίβουμε το μπισκότο στο μούλτι ( η το βάζουμε σε ένα σακουλάκι και τα θρυμματίζουμε με ξύλινη κουτάλα).
Το απλώνουμε σε ταψάκι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και φτιάχνουμε την βάση του γλυκού με τα χερια μας.
Ψήνουμε για ένα τέταρτο στην μεσαία σχάρα του φούρνου, βγάζουμε το ταψί και αφήνουμε να κρυώσει.
Αφού κρυώσει, αλείφουμε προσεκτικά την βάση με την μαρμελάδα φράουλα.
Βάζουμε να ζεσταθεί η κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε την κουταλιά του μελιού και ανακατευουμε να λιώσει καλά το μέλι.
Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια σε ένα άλλο γυάλινο μπολ και λίγο πριν βράσει η κρέμα την ρίχνουμε στο μπολ με την σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά, να λιώσει η σοκολάτα και να δημιουργηθεί η σοκολατόκρεμα μας.






Στην συνέχεια -αφού περιμένουμε λίγο να μην καίει πολύ- την ρίχνουμε στο ταψάκι με το μπισκότο και την μαρμελάδα στρώνοντας την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
Αφήνουμε να κρυώσει και μετά την διατηρούμε στο ψυγείο.


Σερβίρισμα : Κόβετε ένα κομμάτι από το γλυκό και το τοποθετείτε με σπάτουλα σε ένα πιάτο, το κόβετε σε μικρότερα κομμάτια μπουκιές και τελειώνετε με μια κουταλιά του γλυκού ζαχαρούχο γάλα για σως. Τρώγεται με πιρούνι.


Οινκ Οινκ!! :P