Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Μια τάρτα ουράνιο τόξο!

Μια εντυπωσιακή, πανεύκολη τάρτα με λαχανικά, που θα την φάει και πιο απαιτητικός μικρός δικτάτορας!









Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας
1 σακουλάκι κατεψυγμένα διάφορα λαχανικά (αρακάς, καλαμπόκι, καροτάκι, )
2-3 φρέσκα μανιτάρια άσπρα
1 ποτήρι (250 ml) γάλα πλήρες
2 αυγά
6 κουταλιές της σούπας μοτσαρέλα τριμμένη
Λίγο λάδι για την ταρτιέρα, πυρέξ ή ταψάκι.
Σουσάμι για πασπάλισμα στο τέλος
Αλάτι, πιπέρι


Διαδικασία


Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, η σχάρα στην μεσαία θέση του φούρνου
Αδειάζουμε το σακουλάκι με τα λαχανικά σε ένα τρυπητό και τα πλένουμε καλά. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν.





Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και  κόβουμε  το καπελάκι σε φετούλες.
Στρώνουμε την σφολιάτα σε καλά λαδωμένο ταψάκι και την τρυπάμε εδώ και εκεί με ένα πιρούνι.


 Προσθέτουμε τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το γάλα στο οποίο έχουμε χτυπήσει μέσα και τα αυγά.


 Πασπαλίζουμε με την μοτσαρέλα, στην συνέχεια το σουσάμι και ψήνουμε την τάρτα για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.


Καλή όρεξη!