Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Πατζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια

Κλασσικη σαλάτα αλλα και μια απο τις αγαπημένες μου..


Υλικά


4 πατζαρια βρασμενα και κομμένα σε κυβους
1 σκελιδα σκόρδο λιωμενη
2 κουταλιες της σούπας ελαιολαδο
3 κουταλιες της σούπας γιαούρτι
1 κουταλια της σούπας ξύδι
2 κουταλιες της σούπας καρυδοψυχα
Αλάτι - Πιπέρι


Διαδικασία


Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι με το ελαιόλαδο το σκόρδο και το ξύδι.
Βάζουμε τα παντζάρια σε πιατελα αλατοπιπερώνουμε, περιχυνουμε με την σάλτσα γιαουρτιού και ανακατεύουμε.
Πασπαλιζουμε με την καρυδοψυχα και σερβιρουμε.
Καλή ορεξη