19/9/11

Ανάμικτη Σαλάτα με φουντούκια και άπαιχτη vinaigrette απο blue cheese

Μια χαρούμενη πολύχρωμη σαλάτα στον αντίποδα της καταθλιπτικής περιόδου..




Υλικά 


Διάφορα πράσινα φυλλώδη λαχανικά ( σαλάτα, μαρούλι, ρόκα, σπανάκι)
1 μέτρια ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια
1 μέτρια ώριμο αχλάδι κομμένο σε κομμάτια
1/2 αγγούρι σε φέτες
1 χρωματιστή γλυκιά πιπεριά σε μπαστουνάκια
1 μικρή χουφτίτσα φουντούκια
Λίγη πάπρικα γλυκιά


Για την vinaigrette


40 γρ blue cheese
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι (μπορει να χρειαστεί παραπάνω)
Αλάτι - Πιπέρι




Διαδικασία


Λιώνουμε με πιρούνι το blue cheese, προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά (μπορούμε να το κάνουμε και στο πολυμίξερ). Δοκιμάζουμε για το ξύδι και το αλαταποπίπερο.
Βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε σαλατιέρα, περιχύνουμε με την βινεγκρετ και ανακατεύουμε. Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα γλυκιά.


Καλή Εβδομάδα με υψηλό ηθικό.


Safe European Home

The only band that matters


14 σχόλια:

  1. Καλημέρα ΄Ερη μου και καλή εβδομάδα (για εμάς εδώ ...τρόπος του λέγειν)γιατί εκτός των άλλων μόλις άρχισε το σχολείο άρχισαν και τα συνάχια σε μικρούς και μεγάλους συν κάποια ορθοπαιδικά προβλήματα... άστα να πάνε!!! Πάντως, η σαλάτα σου είναι τέλεια και μιας κι έχω (σχεδόν πάντα ροκφόρ γιατί το λατρεύουμε) θα την φτιάξω για το μεσημέρι. Ευχαριστώ για τη συνταγή και γεια στα χεράκια σου!!!
    Να περνάτε καλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλημέρα Έρη μου και καλή εβδομάδα!:-) Λοιπόν, η σαλατούλα φαίνεται πολύ ορεκτική και νόστιμη. Δεν είμαι φίλη του ροκφόρ και των μπλε τυριών αλλά όταν πρόκειται να μπουν σε μια βινεγκρέτ ή σάλτσα ή κρέμα.... μμμμ τότε αλλάζει το πράγμα:-) Τη βάζω στα υπόψη τη συνταγούλα μιας και δεν είναι και τόσο βαριά όπως άλλες. Ευχαριστούμε! Φιλιά Άννα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Με κέρδισε αμέσως η σαλάτα σου!!!! Όλα τα υλικά μόνα τους αλλά και ο συνδυασμός τους μου αρέσουν πολύ. Άριστα λοιπόν για την σημερινή σαλάτα. Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μέσα στην παραζάλη όλων όσων συμβαίνουν παραλίγο να μου ξέφευγε η σαλάτα σου.
    Τρελαίνομαι για όποια σάλτσα έχει μπλε τυρί.
    Καλό μας κουράγιο κι εσύ μην τον κουνάς από εκεί που είσαι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. vinaigrette απο blue cheese??????????

    τι είπες τώρα...........

    φιλιά... έχει ήδη προστεθεί στα αγαπημένα μου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλή μας όρεξη... που δόξα το θεό φροντίζεις εσύ και δεν μας λείπει...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ευχαριστώ για την επίσκεψη σου "στον δικό μου υπέροχο κόσμο"...Χαίρομαι που γνωρίζω κι εσένα και τις υπέροχες συνταγές σου!Καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Όντως πολύ ωραία η σαλάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ευχαριστώ πολύ κορίτσια μου, δοκιμάστε την ειναι ωραία σαλατίτσα, ξεφευγει λίγο απο τα συννηθισμένα..
    Σας ευχαριστώ όλες για την επίσκεψη και φυσικά για τα σχόλια!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. πολυ ωραια σαλατικα και πολυ ωραια υλικα για την σος, μπραβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ευτυχώς βλέπουμε ότι υπάρχει κ άλλος κόσμος στον οποίο αρέσει το blue cheese, γιατί συνήθως όπου λέμε ότι τρελαινόμαστε γι' αυτό, μας κοιτάνε περίεργα!! Υπέροχη σαλάτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ωραία σαλάτα Έρι. Και μπορεί να αποτελέσει και πιάτο διαίτης από μόνη της.
    Όσο για τα υπόλοιπα μας έχουν κάνει όλους σμπαράλια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ανώνυμος17/12/13, 1:29 μ.μ.

    ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλια σας,, πολύ πολύ!

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...