Λουκανικοπιτάκια Καλαμποκιού on a stick!


Στην Βόρεια Αμερική, ένα απο τα δημοφιλέστερα φαγητά στο δρόμο (όπως έχουμε εμείς το σουβλάκι) είναι τα Corn Dogs.. Τα Corn Dogs είναι μεγάλα λουκάνικα Φρανκφούρτης, περασμένα σε ξυλάκι, βουτηγμένα σε ζύμη απο αλεύρι καλαμποκιού τα οποία τηγανίζονται σε φριτέζες και σερβίρονται με διάφορες σάλτσες, μουστάρδες κέτσαπ και ότι μπορείτε να φανταστείτε.. Σημερα σας έχω μία συνταγή εμπνευσμένη απο αυτά τα Corn Dogs του δρόμου, προσαρμοσμένη όμως στα δικά μας δεδομένα, πεντανόστιμη, εύκολη και φυσικά περισσότερο υγιεινή. Δεν σας κρύβω ότι όταν βρήκα την συνταγή στο Food Network την φοβήθηκα λιγάκι, φοβήθηκα ότι ίσως να είναι μπελαλίδικη. Οταν την έκανα όμως ξαφνιάστηκα ευχάριστα γιατι πραγματικά δεν είναι καθόλου μπελαλίδικη. Γενικότερα είναι διασκεδαστική η διαδικασία ειδικότερα αν αποφασίσετε να τα φτιάξετε με παιδιά. Θέλει οπωσδήποτε τον χρόνο της επειδή η ζύμη περιέχει μαγιά αλλά απο την στιγμή που θα φουσκώσει η ζύμη μέσα σε ελάχιστη ώρα θα έχετε στο τραπέζι σας ζεστά, τραγανά, λαχταριστά, καλαμποκένια λουκανικοπιτάκια σε ξυλάκι!

Υλικά (για 18 λουκανικοπιτάκια)

1 κούπα γάλα 1% (1 κούπα = 250 ml)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κούπα καλαμποκάλευρο 
1 κούπα και επιπλέον 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
Μια τσιμπιά μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
9 μεσαία λουκάνικα Φρανκφούρτης
9 ξυλάκια για σουβλάκια
1 αυγό
Λίγο σουσάμι

Διαδικασία

Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα απλά να ζεσταθεί να μην καίει ( να είναι τόσο ζεστό όσο το νερό για ένα μπανάκι μωρού, ωραία ζεστό αλλά να μην καίει καθόλου) και το αδειάζουμε σε ενα μπολ. Προσθέτουμε την μαγιά, την μια κουταλιά της ζάχαρης και την αφήνουμε να "ξυπνήσει" για 2 λεπτά μέχρι να ετοιμάσουμε τα στερεά υλικά μας. Ανακατεουμε σε ενα μπολ, το καλαμποκάλευρο με το σταρένιο αλέυρι, το αλάτι, την σόδα και την πάπρικα.
Επιστρέφουμε στο μπολ με το γάλα και ελέγχουμε να δούμε αν η μαγιά έχει αφρίσει. Αν η μαγιά δεν έχει αφρίσει καθόλου αυτό πιθανόν σημαίνει ότι έχει λήξει, έχει χάσει τις ιδιότητές της. Αφου λοιπόν δουμε την μαγιά να έχει αφρίσει στο γάλα, προσθέτουμε σε αυτό την υπόλοιπη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Ανακατεουμε με κουτάλι για λίγο και προσθέτουμε το μείγμα με τα αλεύρια ανακατεύοντας με κουτάλι.


Ανακατεύουμε με το κουτάλι όλα τα υλικά μαζί για λίγο δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα.

Ζύμη πριν το φουσκωμα

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο (μακριά απο κρύο και ρεύματα) για 45 λεπτά με μία ώρα.
Παίρνουμε τα λουκάνικα, τα κόβουμε στην μέση και σπάμε στην μέση και τα ξυλάκια. Περνάμε τα ξυλάκια στα λουκάνικα και τα αφήνουμε στην άκρη.


Μόλις φουσκώσει η ζύμη μας,

Ζύμη μετα το φουσκωμα

την αναποδογυρίζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια, πασπαλίζουμε λίγο αλέυρι απο πάνω και την διπλώνουμε 2-3 φορές. Δεν θέλει ζύμωμα. Την χωρίζουμε σε 18 κομμάτια.


Παίρνουμε και πλάθουμε κάθε μπαλάκι σε όσο μεγαλύτερο κορδόνι μπορούμε,


κρατάμε το λουκάνικο απο το ξυλάκι και τυλίγουμε το κορδόνι της ζύμης γύρω απο το λουκάνικο. Θα δείτε ότι γίνεται πανεύκολα, σχεδόν τυλίγεται μόνο του!


Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 230 βαθμούς και τοποθετούμε τα λουκανικοποτάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Τα περνάμε με το χτυπημένο αυγό, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι,


Και τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
Σερβίρουμε με κέτσαπ, μουστάρδα ή ότι άλλο θέλετε!


Καλή Όρεξη!!!

Λογάκια
Για να μην ξεκολάει το λουκανικάκι απο την ζύμη μετά το ψήσιμο, Τότε πρίν το ψήσιμο, πασπαλίστε με λίγο κορν φλάουρ τον κορμό του λουκάνικο στο σημείο που θα είναι μέσα στην ζύμη.

Σχόλια

Ο χρήστης dhmhtra είπε…
Καλημέρα ...τα έβλεπα στο φούρνο της γειτονίας και δεν ήξερα πως να τα φτιάξω.
Ο χρήστης Λίλα είπε…
Η συνταγή αποθηκεύτηκε για τα γενέθλια του γιόκα!!
Ο χρήστης Χρυσαυγή είπε…
Τι ωραίοοοοο!!
Το καλαμποκάλευρο μου αρέσει πολύ σε ζύμες. Δείχνουν και είμαι σίγουρη ότι είναι πολύ νόστιμα. Λαχταριστά!..Τελικά ναι, δεν φαίνονται και τόσο δύσκολα!
Ωραία συνταγή!!!!
Ο χρήστης peps είπε…
πολύ ωραία ιδέα και εμφανίσιμη!!!
Ο χρήστης mia maria είπε…
Πολύ ωραία συνταγή! Φαίνονται πολύ λαχταριστά! Το ζουζούνι σου το ευχαριστιέται από ότι βλέπω. Δώσε του ένα φιλάκι στο μαγουλάκι:)
Ο χρήστης Tante Kiki είπε…
Καλά δεν το συζητάω φιλενάδα... είναι ΥΠΕΡΟΧΑ!!! Μόλις αντέγραψα τη συνταγή και θα το κάνω στο πάρτυ της ανιψιάς μου!!! ΤΕΛΕΙΑΑΑ!!! Καλημέρα και πολλά φιλιά!
Ο χρήστης tanyadmin είπε…
καλημερααααααα.....μμμμ απίθανη συνταγή!!!μπράβο!!!!
Ο χρήστης Tante Kiki είπε…
...Όσο για τον μικρό σου είναι "όλα τα λεφτά", έχεις ΥΠΕΡΟΧΟ βοηθό!!! Φιλιά!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΗ είπε…
Καλημέρα Έρη μου!!!!Απίθανα είναι, συγχαρητήρια!Η συνταγή καταγράφηκε εννοείται!Έχεις τον πιο γλυκό βοηθό!Φιλάκια πολλά!!!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Τα πιο γλυκά λουκανικοπιτάκια από τα πιο γλυκά χεράκια!!
Ελα μια βολτίτσα από το blog μας,έχεις βραβειάκι:)
Φιλιά!
Ο χρήστης Ερμιόνη είπε…
Ω ρε καπετάνισσα... με πέθανες πρωί πρωί! Τι είναι πάλι τούτα τα θεσπέσια λουκανικοπιτάκια;;;
Ο γιος σου είναι τρελή φάτσα!! Ψήνεσαι να κάνουμε κονέ με τη δικιά μου, να συμπεθεριάσουμε κιόλας;;; Φιλάκια πολλά!
Ο χρήστης Marί είπε…
Πολύ ωραία συνταγή και σίγουρα και ο γιος μου θα ξετρελαθεί με αυτά. Το παιδάκι σου είναι πολύ χαριτωμένο, να το χαίρεσαι.
Φιλιά
Ο χρήστης maria mas. είπε…
Απίθανα!! Αποθηκεύθηκε και θα ετοιμαστούν με την πρώτη ευκαιρία! Ο μικρός βοηθός είναι όλα τα λεφτά:) Να τον χαίρεσαι!!
Φιλιά κ καλημέρες..**
Ο χρήστης Pela είπε…
Τι ωραία που πλάθει το χρυσό μου! είναι γλύκας!!! για τα λουκανοπιτάκια τι να πω....από χθες τα περιμένω και ΤΑ ΘΕΛΩ ΟΛΑ ΕΔΩ ΚΑΙ ΤΩΡΑ!!! φιλούρες!!!!!!!!!
Ο χρήστης Penelope είπε…
Λοιπόν δεν νομίζω πως θα υπάρξει αγοράκι στην οικογένεια μου, που δεν θα τα φάει!!!
Μπράβο Eri μας, έδωσες πολύ ωραία ιδέα για την επερχόμενη γιορτή εγγονού και παππού!
Φιλάκι στο μικρό αντράκι κι'από εμάς.
Ο χρήστης Elpiniki είπε…
Καταπληκτικα λουκανοπιτακια, θα τα κανω σιγουρα! Ο μικρουλης τι τελειος!!!!
Ο χρήστης Πρασινάδα είπε…
Ααααα! Τι καλά που περνάς που τα κάνεις και με παρεά!!! Θα τα δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία σίγουρα!!! :)
Ο χρήστης Tonias' blog είπε…
όλα τα λεφτά χωρίς να θέλω να αδικήσω την συνταγή είναι ο μικρός ΣΕΦ!!!!!Τώρα πάμε και στην συνταγή που νομίζω ότι θα είναι μοναδικά σε γεύση!!!μπράβο
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
ΤΕΛΕΙΑ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΑ
ΓΚΟΛΦΩ
Ο χρήστης Μarion, είπε…
Μπράβο Ερη! Ειχα δει κι εγώ κάπου αυτά τα λουκανικοπιτάκια (ειχα κάνει save την εικόνα)αλλά δεν κρατήσει που το είχα δει.
Είναι φανταστικά και για ένα μπουφέ ή παιδικό παρτυ τέλεια.
Πιο υπέροχος όμως είναι ο μικρός σου βοηθός. Κούκλος!

Φιλία
Ο χρήστης KANTHAR0S είπε…
Εξαιρετικά παιχνιδιάρικη συνταγή. Γουστάρω. Μπράβο στο μικρό, ναζιάρικο μπομπιράκι!
Ο χρήστης gvarvakis είπε…
Τα έχω σταμπάρει Έρη, από χθες που ανέβασες τη φωτογραφία στο fb!!!!
Όλο το "ζουμί" είναι στο στριφράρι και όλα τα λεφτά στο μάστορα που καμαρώνει!!!! Να τον χαίρεσαι :)
Φιλιά
Ο χρήστης eleni είπε…
Από εχτές την περιμένω την συνταγή και άξιζε η αναμονή!!!Έχεις και έναν βοηθώ,τρέλα!Τρελαίνομαι που ο μπόμπιρας βοηθάει την μαμά...και σίγουρα έγιναν ακόμη πιο ωραία!Μπράβο Έρη μου,η συνταγή γράφτηκε...Πολλά φιλιά!!!
Ο χρήστης cook είπε…
ο!!ε!!κι αλλα λουκανικα στα μπλογκς!!
καλα δεν το συζητω,είναι η τοπ συνταγη!!πεθαινω να τα κανω,σκεφτομαι και τη χαρα του γιου μου καθως θα τα βλεπει :)φιλω στα μαγουλακια τον τζουνιορ σεφ :)
Ο χρήστης ΕΛΕΝΗ είπε…
Έρη μου πέρασε απο το σπιτικό μου σου έχω βραβειάκι!!!Φιλιά!
Ο χρήστης kiki είπε…
Εντυπωσιάστηκα γιατί νόμιζα πως είχαν έτοιμη ζύμη! Τη σημειώνω! Τέλεια για πάρτυ!
Ο χρήστης Kitchen Stories είπε…
Μας εντυπωσίασαν Έρη τα δημιουργήματά σου για τη απλότητα, την ομορφιά, και την ευκολία τους σε κατασκευή και...φάγωμα.
Ο sous chef αφοσιωμένος στο έργο του!
Τι απίθανα χεράκια αφρατούλια!

Εύγε!
Ζ.
Ο χρήστης Eri είπε…
Για το κορδόνι λέτε Δήμητρά μου ε? Ναι και εγώ το είχα δεί και δεν είχα σκεφτεί ότι γίνεται έτσι.. Ειναι πολύ απλό!
Ευχαριστώ για την επίσκεψη!
Ο χρήστης Eri είπε…
Είναι πραγματικά ότι πρέπει Λίλα μου! φιλάκια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Κ εμένα μου αρέσει πολύ Χρυσαυγή μου, ειδικά στην ζύμη για πίτσα! σ'ευχαριστώ πολύ, φιλάκια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Πέπη!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Μαράκι μου αγαπημένο, του έδωσα!! Αλλο που δεν θέλει! Ειναι πολύ χουχουλιάρης!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ γλυκιά μου Κικίτσα! Ελπίζω να σας αρέσουν! Φιλάκια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Τάνια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Αχ ευχαριστώ Κική!
Ο χρήστης Eri είπε…
Γειά σου Ελένη μου σέυχαριστω πάρα πολύ!
Ο χρήστης Eri είπε…
Μέλι σου λέω!!! Σ'ευχαριστώ πολύ Ελενά μου!
Ο χρήστης Eri είπε…
χαχαχα!!! Συμπεθεραααααααα!!!! Σ'ευχαριστώ πολύ Ερμιόνη μου!
Ο χρήστης Eri είπε…
Μαράκι μου σ'ευχαριστώ πάρα πολύ και εσυ να τον χαίρεσαι!
Ο χρήστης Eri είπε…
Εχουμε ακόμη χρόνο μπροστά μας μέχρι να μεγαλώσει και να μας φτιάχνει μονος του υπέροχα φαγάκια σαν τον δικό σου Μαρία μου! Σ'ευχαριστώ πολύ, φιλάκια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Πέλα μου! Θα σου έστελνα αλλάαα.. θα στα φτιάξω όταν θα βρεθούμε στην Βόρεια Ελλάδα!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Πηνελόπη μου, ελπίζω να σας αρέσουν! Φιλάκια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Ελπινίκη μου, να μου πείς πως θα σου φανούν!
Ο χρήστης Eri είπε…
Είδες παιδί μου, εχω τον προκομένο μου! Ζάχαρη περνάμε! Σ'ευχαριστώ πρασινάδα μου!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Τόνια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Γκόλφω μου!
Καταρχην ο γιος σου είναι καταπληκτικός! Οσον αφορά τα λουκανικοπιτακια δεν έχω λόγια και έρχονται και τα γενέθλια της κόρης μου!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Μάριον, είναι γλυκούλης το ομολογώ! χαχα!
Ο χρήστης Eri είπε…
Πραγματικά είναι παιχνιδιάρικη και διασκεδαστική! Ευχαριστώ πολύ!
Ο χρήστης Eri είπε…
Γιώργο μου σ'ευχαριστώ πολύ!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ Ελενάκι μου, το επόμενο βήμα είναι να πλύνει κανα πιάτο χαχα!!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Αναστασία μου, να μου πείς πως σου φάνηκαν!
Ο χρήστης Eri είπε…
Εγινε Ελενάκι! Σ'ευχαριστώ πολύ που με σκέφτεσαι!
Ο χρήστης Eri είπε…
Σ'ευχαριστώ πολύ Κική μου, χαιρομαι πολύ που σου άρεσαν!
Ο χρήστης Eri είπε…
Αχ αυτα τα αφρατουλια τα χεράκια, δεσποτικά που τα λέει και η γιαγιά μου! Φιλάκια Ζαμπία μου, σ'ευχαριστώ πολύ!
Ο χρήστης Eri είπε…
Γλυκιά μου Βάσω σ'ευχαριστώ πάρα πολύ, να τα φτιάξεις οπωσδήποτε, έχουν πολύ πλάκα! Φιλάκια
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
νομίζω οτι και εγω θα τα κανω στα γενέθλια της μικρής!!!! φιλακια στο παλλικαρι μας !!!!
Ο χρήστης Στέλλα Μαρκοπούλου είπε…
Το μικρό σου το αντράκι είναι ένα κουκλάκι- όριστε, έκανα και ρίμα. Τα corn dogs σου, τέλεια.
Ο χρήστης Ειρήνη είπε…
καταπληκτικη ιδεα και πολυ ωραιο ζυμαρακι!
Ο χρήστης Παπίτσα είπε…
Καλέ, τι φατσάκι είναι αυτό που πλάθει ζυμαράκια!!!
Ο χρήστης Pela είπε…
Τσουπ! να μαι πάλι! σου λείψα?? είμαι σίγουρη!! για πέρνα για βραβειάκι! και γρήγορα τη συνταγή για το γλυκόοοοοοοοοο!!
Ο χρήστης elena είπε…
Πολύ εντυπωσιακή παρουσίαση.... Πολλά συγχαρητήρια, με ενθουσίασαν πολύ. Φιλάκια!!!
Ο χρήστης FriDay RiDer είπε…
Σας παρακολουθώ καιρό αλλά δεν έχω σχολιάσει ποτέ. Τα έφτιαξα σήμερα και ήταν τέλεια!! Ευχαριστώ πολύ και συγχαρητήρια για το μπλογκ σας! Εύη
Ο χρήστης mia xara είπε…
Γεια σου Έρη μου,αφράτα, πεντανόστιμα και πολύ εμφανίσιμα τα μεζεδάκια σου!!!Όσο για την εκπληκτική και γεμάτη ενθουσιασμό μουρίτσα,αξίζει πολλά φιλάκια κι αγκαλίτσες!!Να σου ζήσει και να το χαίρεσαι!!!ΧΟΧΟ
Ο χρήστης Εφη είπε…
Ερη μου θα τα κάνω μία δοκιμή σήμερα μάλλον και αν δεν με δυσκολέψουν θα τα φτιάξω για το αποκριάτικο του μικρού μου στο νήπιο, να τους τα πάω! Υπέροχα μου φαίνονται! Θα σου πω τι έκανα! Ευχαριστώ !!!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Είναι στα υπόψιν! Θα σου πω όταν τα φτιάξω!
Ο χρήστης Εφη είπε…
Ερη μου τα έφτιαξα, θα τα είδες και στο φέης μάλλον. Απίστευτα εύκολα, γρήγορα και νόστιμα! Η θερμοκρασία μόνο ήταν υψηλή αλλά τα χαμήλωσα εγκαίρως, τα πρώτα λίγο σκούρα μου βγήκαν αλλά οκ! Τα επόμενα τα έβαλα στους 190 και ήταν πιο ανοιχτόχρωμα. Σίγουρα θα τα κάνω για το πάρτυ των παιδιών! Σε ευχαριστώ πολύ!
Ο χρήστης οι συνταγές της Δέσποινας είπε…
ερη μου!!!!!!!Μολις τα εφτιαξα για το αυριανο παρτυ του παιδικου σταθμου!!Τέλεια!!Αναμένονται φωτογραφίες και οι...γνωμες των παιδιων!!Φιλιά!!!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Εγώ λίγο μπερδεύτηκα...λες 4 λουκάνικα και 4 ξυλάκια που το κόβουμε στη μέση άρα 8..γιατι κόβουμε τη ζύμη σε 18 μπαλάκια...8 δεν πρέπει?

Ευχαριστώ
Ο χρήστης Eri είπε…
Δεν ειναι 4 (τέσσερα)... ειναι 9 (εννιά)... Η γραματοσειρά το κάνει και φαινεται περίεργα..
Ο χρήστης Ντεπη είπε…
καλημερα,πριν λιγο καιρο τα ειχα φτιαξει και ηταν υπεροχα καιπολυ ευπαρουσιαστα.τωρα θελω να τα φτιαξω για την γιορτη του συζυγου και τα γενεθλια μου,αλλα επειδη φτιαχνω και βαζω καταψυξη οτι μπορει να μπει,θα ηθελα να μου πειτε αν μπορω να κανω και με αυτα το ιδιο,εννοειται αψητα,και αν ναι μετα θα ξεπαγωσω και θα τα ψησω η κατευθειαν???ευχαριστω πολυ!!!
Ο χρήστης Eri είπε…
Καλησπέρα Ντέπη, καταψύχονται κανονικά και ψήνονται κατευθείαν απο την κατάψυξη. Το μονο που πρέπει να προσέξεις είναι να είναι καλά προθερμασμένος ο φουρνος σου. Καλή επιτυχία και καλά να περάσετε στην γιορτή! Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και καλό απόγευμα!
Ο χρήστης fivi είπε…
Καλησπέρα! Φαίνονται πολύ ωραία! Αν τα ετοιμάσω κ τα βάλω άψητα στην κατάψυξη ποια διαδικασία ακολουθώ μετά ; Τα ξεπαγώνω πρώτα;
Ο χρήστης Eri είπε…
Φοιβη μου γεια σου! ψηνονται κατευθείαν απο την κατάψυξη. απλά ίσως χρειαστουν λίγο χρόνο παραπάνω στο ψήσιμο, θα δείς ότι είναι έτοιμα απο το χρώμα. Επίσης θα το προσθέσω και στην συνταγή, για να μην ξεκολάει το λουκανικοποτάκι απο την ζύμη, μπορείς να πασπαλίσεις ελαφρώς τον κορμό του λουκάνικου (όχι στο σημείο που είναι έξω απο την ζύμη) με λίγο κορν φλάουρ. Καλή επιτυχία!
Ο χρήστης fivi είπε…
Ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντησή σου! Φιλάκια!
Ο χρήστης fivi είπε…
Έρη μου, καλησπέρα! Πες μου σε παρακαλώ, τα καταψύχω με το αυγό κ το σουσάμι;Φιλάκια!
Ο χρήστης Eri είπε…
Όχι όχι Φοίβη μου, το αυγό το βάζεις πριν τα ψήσεις, έστω παγωμένα δεν πειράζει. Απο πάνω πασπαλίζεις το σουσάμι. Καλό Σαββατοκύριακο!
Ο χρήστης fivi είπε…
Μόλις έφτιαξα για την κατάψυξη και έψησα δύο για να τα δοκιμάσω.ΤΡΟΜΕΡΑ!!!!Ο άντρας μου τρελάθηκε! Τα υπόλοιπα στα γενέθλια του μικρούλη μας! Σ'ευχαριστώ και πάλι!Καλό Σαββατοκύριακο!
Ο χρήστης Eri είπε…
Πολύ χαίρομαι Φοίβη μου, να περάσετε τέλεια στο παρτάκι σας! Καλό βράδυ!
Ο χρήστης Rania Dam. είπε…
τέλειο φαίνεται ....θα το δοκιμάσω σίγουρα ..νομίζω είναι πολύ καλη εκδοχη του corn-dog (..τα οποία τα έφτιαξα αλλά πήραν πολύ λάδι βρε παιδί μου...), οπότε καλύτερα αυτά!
Ο χρήστης ΒΙΒΗ είπε…
Κ ΕΓΩ ΤΑ ΕΚΑΝΑ Κ ΒΓΗΚΑΝ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ.Η ΖΥΜΥ ΜΟΥ ΒΓΗΚΕ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΗ Κ ΚΟΛΛΟΥΣΕ ΓΙΆΥΤΟ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΑΛΕΥΡΙ.Κ ΕΓΩ ΧΑΜΗΛΩΣΑ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑΤΙ ΑΡΠΑΞΑΝ ΓΡΗΓΟΡΑ.ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΟΜΩΣ Κ ΕΜΦΑΝΙΣΗΜΑ.
Ο χρήστης Eri είπε…
Βιβή μου χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν, γενικά δεν βάζω πολύ αλεύρι γιατι το κανονίζω μετά στο κάθε κομμάτι που θα κάνω κορδόνι. για τον φουρνο καλά έκανες γιατι έχουν διαφορά γενικά οι φούρνοι μεταξύ τους. Απλά να αποφεύγεις τον αέρα.
φιλια πολλά, σέυχαριστώ πολύ για το σχόλιο.
Ο χρήστης martsi είπε…
Eri πάρα πολύ ωραία, πραγματικά όμως δε περίμενα να είναι τόσο εύκολα!
Η ζύμη ήταν μαλάκη αλλά μετά στα κορδόνια πρόσθετα αλεύρι και το πήρα το κολάι. η αλήθεια είναι όμως ότι στο ψήσιμο μου άρπαξαν λίγο μάλλον θέλουν λιγότερο χρόνο ή θερμοκρασία, εγώ τα έψησα στον αερα.
Ο χρήστης Eri είπε…
Χαιρομαι που σας άρεσαν Μα΄ρτσι μου, γενικά να ξέρεις ότι όλες οι συνταγές αναφέρονται σε συμβατικούς φούρνους. Απο την στιγμή που χρησιμοποιείς αέρα τότε θα κατεβάζεις την θερμοκρασία κάθε φορά.
Φιλιά πολλά, ευχαριστώ πάρα πολύ για το μήνυμα!
Ο χρήστης MonokoukiGr είπε…
Είδα σήμερα τη συνταγή και αμέσως τα έφτιαξα! Γρήγορα,αφράτα λαχταριστά!!! Τη συστήνω άνετα!!! Απίθανη συνταγή και βάζετε ότι γέμιση θέλετε.. εγώ έβαλα και τυράκι σε μερικά... η ζύμη αφράτη λαχταριστή... και μου θύμισε αρκετά τα σαντουιτσάκια φούρνου...
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγούλα!!!!! Θα επιχειρήσω και άλλες συνταγές σου σύντομα captain!!!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Τωρα τα τελειωσα και τα ψηνω αλλα η ζυμη μου εγινε πολυ μαλακη και αναγκαστικα να αλειψω τα χερια μου με λαδι για να μπορεσω να φτιαξω τα κορδονια εκανα κατι λαθος?Θα αλλαξει κατι στη γευση γιατι τα εφτιαξα για το παρτυ της κορης μου για αυριο
Ο χρήστης Eri είπε…
Φίλη μου δεν πιστεύω ότι θα έχεις πρόβλημα, μια χαρά πιστέυω ότι θα γίνουν. Επειδή στα αλεύρια παρατηρούνται διαφορές που εξαρτώνται απο το πόσο σκληρό ή όχι έιναι το κάθε αλεύρι μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι. Καλά να περάσετε!
Ο χρήστης katerina είπε…
Καλησπερα σας εφτιαξα κι εγω τα corn-dog και βγηκαν εκπληκτικα μεγαλη επιτυχια οπως και τα ζαμπονοπιτακια (λουλουδακι).
Ειμαι σιγουρη οτι θα φτιαξω κι αλλες πολλες απο τις εκπλικτικες συνταγες σας, καλη συνεχεια
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Τα έφτιαξα στα γενέθλια του γιου μου και ήταν υπέροχα.Σκίσανε και σε εμφάνιση αλλά και σε γεύση.Η ζύμη είναι καταπληκτική και η διαδικασία να τα φτιάξεις πολύ παιχνιδιάρικη..
Ευχαριστούμε για τη συνταγή σου
Ο χρήστης Eri είπε…
Κατερίνα χαιρομαι πάρα πολύ!
Ο χρήστης Eri είπε…
Χαίρομαι πάρα πολύ ειλικρινά αύριο θα τα φτιάξω κ εγώ ξανα να μπουν στην κατάψυξη για την Παρασκευή που έχω τα γενέθλια του μικρού μου!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Αποφάσισα να τα συμπεριλάβω στο μπουφέ του Σαββάτου για τη γιορτή μου. Φαίνονται τέλεια και πολύ νόστιμα! Καθότι εργαζόμενη όμως, ο χρόνος μου είναι περιορισμένος. Μπορώ να τα φτιάξω αύριο, να τα καταψύξω και να τα ψήσω το Σάββατο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Ο χρήστης Eri είπε…
Ναι ναι μπαινουν κανονικά στην κατάψυξη και όταν ειναι να τα ψήσουμε, τα βγάζουμε 30 λεπτά πριν το ψήσιμο απο την κατάψυξη. Χρονια πολλά!
Ευχαριστώ για το μηνυμα!
Ο χρήστης ΚΑΙΤΗ ΜΙΧΑΗΛ είπε…
Καλησπέρα σας!!
Ανακάλυψα το υπέροχο blog σας σχετικά πρόσφατα και ομολογώ πως μου άρεσε πολύ. Μεγάλη ευκολία για τις εργαζόμενες μητέρες και νοικοκυρές. Είναι τόσο απλά δομημένο και τόσο πλούσιο ταυτόχρονα που δεν το χορταίνω. Δοκίμασα μόλις τα λουκανοπιτάκια και, αν και ακολούθησα πιστά τις οδηγίες, η ζυμή μου βγήκε πιο σκληρή απ΄ ότι φαίνεται η δικιά σας. Παρόλα αυτά, τυλίχτηκαν όμορφα και περίμενω να βγουν από το φούρνο για να τα δοκιμάσουμε.Το σχόλιο για τη γεύση άλλη φορά!! Κατερίνα
Ο χρήστης Maria diamanti είπε…
Καταψύχονται; Κι αν ναι, δεν ξεκολλάει η ζύμη από το λουκάνικο ή και το λουκάνικο από το καλαμάκι;
Ο χρήστης ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΚΥΤΙΝΟΣ είπε…
Αγαπητή Eri,
συγχαρητήρια για τη ιστοσελίδα σου.Δημιούργησα αυτή την συνταγή και είχε απόλυτη επιτυχία στα γενέθλια του γιου μου. Πολλές ευχές στην οικογένεια σου και να χαίρεσαι τον γιο σου.
Με εκτίμηση
Βασίλης
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
καλημερα και Χρονια Πολλα!εκανα χθες την συνταγη σου και βγηκαν ΤΕΛΕΙΑ!τα περισσοτερα τα εβαλα στην καταψυξη για να τα ψησω σημερα που γιορταζει το ζουζουνι μου!ελπιζω να βγουν και αυτα καλα..!καλη χρονια, Βικη
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Απλά έλειααααα!!!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Καλησπερα!Μπορω να τα φτιαξω 2-3 ημερες(αψητα εννοειται) νωριτερα και να τα διατηρησω στην καταψυξη μεχρι να τα χρειαστω?Τρωγονται ευχαριστα και κρυα?
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Καλησπερα!Μπορω να τα φτιαξω 2-3 ημερες(αψητα εννοειται) νωριτερα και να τα διατηρησω στην καταψυξη μεχρι να τα χρειαστω?Τρωγονται ευχαριστα και κρυα?
Ο χρήστης FELITSIA είπε…
Έρη μου σ' ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή .Κατοχυρώνεται .Πολλά φιλιά στον υπέροχο βοηθό σου .
Ο χρήστης Unknown είπε…
Ειναι τελεια. Τα εφτιαξα για το Χριστουγεννιατικο δειπνο του σχολειου του γιου μου και τωρα μου τα ξαναζητανε για την γιορτη του σχολειου αυριο. Εννοειται θα τα ξαναφτιαξω. Ειναι ευκολα και ωραια να τα κανεις με παιδια. Ευχαριστω για την συνταγη.