Τρουφάκια με Ρόδι και Σοκολάτα






Καλό Μήνα!
Ποδαρικό σε έναν από τους πιο αγαπημένους μήνες του χρόνου μου κάνει σήμερα στο Captain Cook, η πολύ καλή μου φίλη Ελένη απο το Μαγειρική με Φαντασία!
Η Ελένη έχει καταφέρει μέσα σε ενα μόλις χρόνο να κάνει το Blog της πολύ δημοφιλές και όχι άδικα αφού όλες οι συνταγές της είναι πολύ προσεγμένες, άκρως εντυπωσιακές και με πολύ καλό food styling. Μου αρέσει ιδιαίτερα ο μοναδικός χαρακτήρας του blog της και το γεγονός πως το πακέτο "Μαγειρική με Φαντασία" συμπληρώνεται από τον ευγενικό και καλοσυνάτο χαρακτήρα της.
Τωρα θα μου πείτε τι σημασία έχει ο χαρακτήρας αλλά εγώ πιστεύω ότι έχει πολύ μεγάλη σημασία, πάντα και σε όλες τις περιπτώσεις. 
Η Ελένη λοιπόν μου έκανε την τιμή να δεχτεί την πρόταση μου για το guest post Δεκεμβρίου και διάλεξε μια γιορτινή συνταγή όλο γλύκα! Ελένη μου σ'ευχαριστώ πάρα πολύ!
Πάμε να την δούμε?

Υλικά:


120ml χυμό ρόδι
70γρ. ζάχαρη
Λίγες σταγόνες λεμονιού
1 βανίλια
1 κουταλιά σούπας λικέρ ρόδι ή κονιάκ
230γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια


Εκτέλεση:
1.Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα παραπάνω υλικά εκτός από τη κουβερτούρα. Βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι και η ποσότητα αυτή που θα μας μείνει θα πρέπει να είναι η μισή από την αρχική, -δηλ πριν να αρχίσει να βράζει το σιρόπι.
Αφού δέσει ελαφρώς, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα κομμάτια κουβερτούρας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως το μίγμα και έπειτα τοποθετούμε για 10 λεπτά στο ψυγείο να σφίξει.


 2.Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο παίρνουμε ποσότητες από αυτό σε μέγεθος καρυδιού περίπου. Αν κολλάει το μίγμα στα χέρια τα βρέχουμε με το κονιάκ ή το ρούμι.


3.Τυλίγουμε σε:
*Τρούφα σοκολάτας ή Χρωματιστή
*Ζάχαρη άχνη
*Χρωματιστή Κρυσταλλική ζάχαρη
*Κακάο σκόνη
ή τα βουτάμε σε σοκολάτα κουβερτούρα
Τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο. Μετά από 1 ώρα είναι έτοιμα.


 Tips: Μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε και ξηρούς καρπούς ή τρίμμα καρύδας ή ψιλοκομμένα κομματάκια από γλυκό πορτοκάλι μέσα στο μίγμα για τα τρουφάκια.

  
Καλή Επιτυχία!

Σχόλια

Ο χρήστης sundayspoon είπε…
Άπαιχτα τα τρουφάκια! Και πολύ εύκολα! Άσε που έχουν και άκρως γιορτινή εμφάνιση! Τέλεια!
Καλημέρα φιλενάδα και καλή βδομάδα!
πολύ καλή η επιλογή της Ελένης για το γκεστ! η πρόταση της είναι όπως πάντα φοβερή! άντε και καλό μας μήνα! φιλούθκια πολλά!
Ο χρήστης Helen Gr είπε…
Καλημέρα!
Πολύ όμορφα και εύκολα τα τρουφάκια σου, Έρη μου!
Μοσχοβόλησαν Χριστούγεννα!
Καλό μήνα και καλή εβδομάδα να έχουμε!
Φιλάκια.
Ο χρήστης Charalampidou Elpida είπε…
Καλημέρα καλή βδομάδα Έρη και γκέστ Έλενη μου!!!!
Φανταστικά τα τρουφάκια γιορτινά!!!
Τέλεια παρουσίαση!!!!Μπραβο Ελένη μου!!!!
Πολλα φιλάκια!!!!!!
Ο χρήστης Penelope είπε…
H χρωματιστή κρυσταλλική ζάχαρη δίνει πραγματικά τον τόνο της γιορτής σε τούτα τα τρουφάκια!
Μπράβο βρε Ελένη και του χρόνου με Υγεία και Δύναμη.

Και στα επόμενα Guest Post Ερη μας, με τέτοιες όμορφες δημιουργίες των φιλοξενουμένων σου.
Καλή εβδομάδα σας εύχομαι.
Ο χρήστης Unknown είπε…
Aκρως χριστουγεννιάτικα τα τρουφάκια!Πολύ έξυπνη ιδέα με την ροζ ζάχαρη!
Ο χρήστης SPYRIDOULA είπε…
Υπέροχο το guest post!Τα τρουφάκια φαίνονται τέλεια!Θα τα δοκιμάσω!Φιλάκια πολλά!
Ο χρήστης Ειρήνη Ε. είπε…
Ωραιότατο το guest post! Τα τρουφάκια, καταπληκτικά, γιορτινά και ωραία σε εμφάνιση! Ο χυμός του ροδιού, σίγουρα δίνει ιδιαίτερη, ξεχωριστή γεύση, στην συνταγή αυτή! Πολύ καλή ιδέα για τρουφάκια.
Καλή εβδομάδα.
Ο χρήστης Notoula είπε…
Αν δεν έχει σημασία ο χαρακτήρας δεν γίνεται τίποτα.
Η συνταγή υπέροχη, συγχαρητήρια για το guest post!
Ο χρήστης Ερμιόνη είπε…
Τι ωραία τρουφάκια, πρωτότυπα και πάνω απ’ όλα εύκολα!
Μ’ αρέσει πολύ και το γιορτινό look του blog Έρη μου!
Φιλιά πολλά!
Ο χρήστης Unknown είπε…
Ερη το μπλογκ σου από παρουσίαση μέχρι συνταγές είναι φανταστικό!!!!!τι να σου πω?μπραβο!
Ο χρήστης Ξανθή είπε…
Α!!! αυτά τα τρώω κι εγώ!! Μπράβο κορίτσια!!
Ο χρήστης Ζουζού είπε…
Μπράβο σας αγαπούλες! Υπέροχα!!! Γιορτινά!!! Χριστουγενιάτικά!!!
Φιλάκια καλό μήνα!!!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Πανέμορφα τα γιορτινά γλυκάκια που έφτιαξε το Ελενάκι μας, η οποία είναι και δικιά μου μεγάλη συμπάθεια, για όλους τους λόγους που αναφέρεις Ερη μου!
Ενα ιδιαίτερα ευγενικό και καλόκαρδο κορίτσι, που η παρουσία του ομορφαίνει την μπλογκογειτονιά μας!
Φιλιά και στις δυο σας!
Ο χρήστης cook είπε…
το καρφίτσωσα!
Ο χρήστης Unknown είπε…
Τελικά η φιλοξενία και η προσωρινή αλλαγή στέγης,σε κάποιο άλλο blog,είναι μία διαδικασία διασκεδαστική,εποικοδομητική και δίνει την ευκαιρία σε νέους followers να ενημερωθούν για τις προτάσεις των υπολοίπων food bloggers!
Σήμερα η Έρη φιλοξενεί την Ελένη.Για την ακρίβεια τα γιορτινά τρουφάκια της Ελένης!!Που είναι ομολογουμένως εντυπωσιακά!Εκθαμβωτικά και πεντανόστιμα!Δεν μπορεί να μην είναι!Φυσικά έχω μεγάλη περιέργεια να γευτώ αυτά τα θεϊκά τρουφάκια,με την επίγευση του ροδιού και το κρατσάνισμα της χρωματιστής ζάχαρης!
Εμφάνιση που χρήζει επιβράβευσης, με το επίκαιρο γιορτινό κλίμα να δεσπόζει στην όμορφη εικόνα !!Συγχαρητήρια στη φίλη Ελένη,αλλά και σε σένα Έρη για την τόσο όμορφη ιδέα του guest post!Φιλιά πολλά,πολλά και στις δύο!
Ο χρήστης Eleni είπε…
Ερη μου σε ευχαριστώ πάρα μα πάρα πολύ για τη φιλοξενία, ήταν άψογη!!!Σε εκτιμώ βαθύτατα είσαι απο τα άτομα που έχουν μια θέση στη καρδιά μου, που σέβομαι και αγαπώ!Να σαι πάντα καλά!
Ευχαριστώ πολύ και όλους όσους άφησαν τα όμορφα σχολιά τους!
Ο χρήστης Conna είπε…
Τέλεια τα τρουφάκια.

Μπράβο αγαπημένα μου κορίτσια !!!

Φιλιά
Ο χρήστης Lila Xagorari είπε…
Καταπληκτικά τα τρουφάκια που τους έχω και αδυναμία μεγάλη!!!
Ο χρήστης Chrisi είπε…
Καλό μήνα Ερη μου,πολύ εντυπωσιακά τα τρουφάκια της Ελένης μας ,και συμφωνώ απόλυτα ότι ο καλος χαρακτήρας παιζει πολυ μεγάλο ρόλο σε όλους τους τομείς της ζωής μας.Μπραβο και πάλι και στις δυό σας,καλό βράδυ.
Ο χρήστης DIMI είπε…
Καλησπέρα Ερη μου!Καλό μήνα!Πανέμορφα τά τρουφάκια τής φίλης Ελενης!Μέ τό υπέροχο blog, που η παρουσία του ομορφαίνει την blogογειτονιά μας!Mπράβο λοιπόν καί στίς δυό σας!!Καλό βράδυ!!Φιλάκια!!
Ο χρήστης mia maria είπε…
Πολύ όμορφα! Μπράβο στην Ελένη μας και σε σένα για αυτή την πρωτοβουλία:)
Ο χρήστης Tante Kiki είπε…
Υπέροχαααααα! Μόνον αυτό μπορώ να πω γιατί είναι αριστουργήματα και σε γεύση και σε εμφάνιση!!!Μπράβο σας κορίτσια...είστε υπέροχες και οι δύο!!!
Φιλιά
Ο χρήστης margarita είπε…
Πολυ ομορφα τα τρουφακια της Ελενης, φαντοζομαι και υπεροχα γευστικα, πολυ χαιρομαι μετα guest post, ελπιζω να συμμετασχουν και αλλοι
Ο χρήστης ELENA S είπε…
Πολύ πρωτότυπα τα τρουφάκια σας.....και πολύ χριστουγεννιάτικα...τα φιλιά μου και στις δυό σας!!!!
Ο χρήστης Unknown είπε…
Πρέπει να είναι πολύ γευστικό γεμάτο αρώματα!:)
Ο χρήστης Dimitra•Counting SΜiLES είπε…
Τα τρουφακια τα ειδα στην Ελενη και ξεχασα να περασω να τα δω και εδω! Μπραβο και στις δυο σας για την φιλοξενια που τοσο ζεστα αποδωσατε.
τελεια!!Θα βαλω στεβια αντι για ζαχαρη!Σε λατρευω!!!!