14/3/13

Κέικ με Πραλίνα και Γιαούρτι





Κέικ με Πραλίνα και Γιαούρτι 
(Απο το βιβλίο Radicly Simple της Rozanne Gold)

Υλικά

1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1/2 κούπα γιαούρτι
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 κούπα αλέυρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κουταλάκι baking powder
μια τσιμπιά αλάτι
4 κουταλιές της σούπας σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 (350F)  βαθμούς.
Βουτυρώνουμε καλά το εσωτερικό της φόρμας που θα χρησιμοποιήσουμε.
Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο να γίνει κρέμα και προσθέτουμε την ζάχαρη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε σταδιακά ένα ένα τα αυγά, το γιαούρτι και την βανίλια.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και ξεκινάμε να προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού.
Ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ανακατευτούν τα υλικά.
βάζουμε στην φόρμα μας τα 2/3 του μείγματος και στο 1/3 που έμεινε, προσθέτουμε την πραλίνα και ανακατεύουμε με κουτάλι.
Στρώνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω στο λευκό και με το κουτάλι πιέζουμε σε μερικά σημεία ώστε να πετύχουμε άνισο αποτέλεσμα (εαν θέλετε μπορείτε να πάρετε ένα ξυλάκι για σουβλάκι και να κάνετε swirls - σχεδιάκια πάνω στο λευκό μείγμα).
 Ψήνουμε αναλόγως το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε 35 - 45 λεπτά μέχρι μπήγοντας ένα ξυλάκι απο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ και βγάζοντας το, το βλέπουμε καθαρό.


Με αυτήν την συνταγή θα σας αποχαιρετήσω και θα τα ξαναπούμε την Τρίτη.
Αύριο θα σας έχω Σαρακοστιανές Προτάσεις.
Καλή Αποκριά!
*******************************************

Σήμερα θα σας προτείνω ένα κεκάκι να το φτιάξετε αυτό το τετραήμερο που τα παιδιά θα είναι στο σπίτι. Εύκολο, γρήγορο και λαχταριστό.
Τετραήμερο εορταστικό σε όλη την Ελλάδα, εύχομαι να διασκεδάσετε κ να αφήσετε για λίγο τα δυσάρεστα στην άκρη. 
Για εσάς που κατοικείτε απο την Μακεδονία εώς την Θράκη, αυτές τις μέρες γιορτάζεται το Ξανθιώτικο Καρναβάλι και θα ήταν μια καλή ευκαιρία να επισκεφθείτε την Ξάνθη.
Την επόμενη μέρα, την   Καθαρά Δευτέρα δηλαδή, αξίζει να επισκεφθείτε τον Δήμο Σταυρούπολης (στο Νομό Ξάνθης) και να παρακολουθήσετε "το έθιμο της καμήλας".  
Εμείς εδώ τώρα, στην άλλη άκρη του Ατλαντικού, το Σαββατοκύριακο απολαύσαμε μια επίσκεψη σε Ινδιάνικο χωριό των Iroquois, και είδαμε τον απίστευτο τρόπο που ζούσαν οι Ινδιάνοι καθώς και πως φτιάχναν με πρωτόγωνο τρόπο το Maple Syrup και cornbread (μπομπότα) στις καυτές πέτρες της φωτιάς. 
Εάν ενδιαφέρεστε να δείτε φωτογραφίες απο αυτη την εμπειρία μπορείτε να τις δείτε εαν έχετε λογαριασμό facebook, εδώ. 

20 σχόλια:

  1. Ευκολο γρήγορο νόστιμο οτι πρέπει δηλαδή!!!!Ευχαριστούμε!!!Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μμμμμμ! Κεκάκι! Και μάλιστα με πραλίνα! Σλουρπ! Τώρα που πήρα φόρα, θα το τιμήσω!
    Πολλά φιλιά Έρη μου! Να περάσεις υπέροχα αυτές τις μέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πεντανόστιμο κέικ,αφού με την κλασσική γεύση της βανίλιας συγχωνεύεται η ασύλληπτη νοστιμιά της πραλίνας!Τα μαρμπρέ σχέδια απαραίτητη προϋπόθεση της ομορφιάς του.
    Αγαπημένη γεύση μικρών μεγάλων,καθιερωμένη απόλαυση σε κάθε σπίτι.
    Καλό τριήμερο Αποκριάς Έρη μου!Με το καλό να υποδεχτούμε την κατανυκτική περίοδο της Μεγάλης Σαρακοστής!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Φαίνεται πεντανόστιμο!!!! Καλό τριήμερο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Άλλαξες και τη φώτο σου βλέπω Έρη μου!!! Με τον ήλιο να πέφτει κλεφτά στο χαμογελαστό σου προσωπάκι!!!
    Το κέικ φαίνεται delicious!!!! Θα το δοκιμάσω άμεσα!!!
    Η επίσκεψή σας στο ινδιάνικο χωριό θα ξετρέλλανε τον Κωστή σου σίγουρα ε???
    Δεν εχω FB οπότε δεν μπορώ να τις δω...κρίμα.
    Φιλάκια πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλό τριήμερο Ερη μου, να περάσεις πολύ όμορφα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τα κέικ σου Έρη πάντα μου αρέσουν κι αυτό δεν πάει καθόλου πίσω!!
    Το έθιμο της καμήλας δεν το γνώριζα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ωραιο κεκακι! Μου αρεσει που δεν εχει τα συνηθισμενα σχεδια που εχουν τα διχρωμα κεϊκ!
    Φιλακια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Φαίνεται πραγματικά θεσπέσιο, ανάλαφρο σε υφή αλλά πολύ πλούσιο σε γεύση.
    Και η εμπειρία στο ινδιάνικο χωριό πρέπει να ήταν φανταστική!
    Φιλιά πολλά Έρη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ερη μου τέλειο το κεκάκι που μας προτίνεις, θα το δοκιμάσω!!!
    Εύχομαι να περάσετε και σεις όμορφα!!!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ευκολο και νόστιμο κέικ. Σοκολάτα και βανίλια, αυτά που αγαπούν μεγάλοι και παιδιά. Πολύ ωραίες οι φωτογραφιες από την επίσκεψή σας στο ινδιάνικο χωριο.
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Εύκολο και νόστιμο Έρη μου!! Τέλειο!!!
    Να περνάτε καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. μμμμ...ωραίο το κέικ σου..μπράβοοοο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. μ'αρεσει πολυ η οψη του, υποθετω και η γευση θα ειναι φανταστικη!θα το δοκιμασω σιγουρα!καλο τετραημερο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜ !!!!!!!!!ΜΕ ΕΒΑΛΕΣ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟ ΠΕΙΡΑΣΜΟ !!!!!!!!!!ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ! ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Ωραίο κεκάκι Ερη. Γιαούρτι & πραλίνα τ αγαπημένα μου σε κεικ.

    Κι αυτη η διχρωμία πολύ ωραία.

    Να περάσετε καλά
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Το ίδιο με το νόστιμο κέικ σου μου άρεσαν και οι πληροφορίες (τις φωτο από το ινδιάνικο χωριό θα τις κοιτάξω με μεγάλο ενδιαφέρον αμέσως μόλις μπορέσω να μπω στο fb) και επίσης το έθιμο της καμήλας δεν το είχα ξανακούσει!!! Τελικά στην Ξάνθη γίνονται κι άλλα ωραία (εκτός από το metal festival :) και θα ήθελα πολύ να την επισκεφτώ κάποια στιγμή!
    Καλά να περάσεις, πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Γεια σου Έρη μου,για πρώτη χρονιά δεν θα είμαι στο καρναβάλι μας και στεναχωριέμαι πολύ!!!!
    Το κέικ είναι υπέροχο, θα δοκιμαστεί.
    Καλό τριήμερο, φιλάκια πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πολύ ωραία και διαφορετική πρόταση. Η διχρωμια είναι όλα τα λεφτά. Φαίνεται και εύκολη συνταγή.

    Ευχαριστούμε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Η συνταγή σου,Έρη μου φαίνεται πολύ καλή!
    Θα τη φτιάξω,αύριο μιας και έχω τα υλικά.
    Τι διάμετρο σκεύος ;;;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλια σας,, πολύ πολύ!

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...