22/5/13

Spaghetti με Τόνο και Μανιτάρια





Θέλω να σας ευχαριστήσω για τα μηνύματα σας και τις ευχές σας για τον Κώστα, περάσαμε όμορφα χθες και ελπίζω ότι το ίδιο ισχύει και για εσάς που όλο και κάποιον Κωνσταντίνο ή Ελένη έχετε στον περίγυρό σας. 
Τώρα πλέον περπατάμε πολύ, κάνουμε ποδήλατο και περνάμε μεγάλο μέρος της ημέρας μας έξω. 
Εύκολα, ελαφριά, "βολικά" πιάτα που ετοιμάζονται γρήγορα σαν κ αυτό που σας έχω σήμερα, απλά τα λατρεύουμε!

Υλικά ( 4 - 6 μερίδες)

1 πακέτο spaghetti
2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε κομματάκια ή 1/2 κονσέρβα κονκασέ
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο πατημένες με το μαχαίρι αλλά ολόκληρες.
200 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
Αλάτι - Πιπέρι
μερικά φυλλαράκια θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας γουστερ σως (προαιρετικά)
2 κονσέρβες τόνο σε νερό ή λαδι
Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (μόνο το πράσινο μέρος)

Διαδικασία

Τοποθετούμε ενα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε να αρωματίσουμε το λάδι και να μυρίσει το σκόρδο. Αφαιρούμε απο το τηγάνι το σκόρδο και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τα σοτάρουμε στην αρχή σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν απο όλες τις πλευρές και χαμηλώνουμε την ένταση στο χαμηλό. Προσθέτουμε το θυμάρι.
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
Προσθέτουμε στο τηγάνι την ντομάτα, αλάτι - πιπέρι, την γούστερ σως και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε 1/2 κούπα απο το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια και σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά.
Στραγγίζουμε καλά τις κονσέρβες του τόνου και τις προσθέτουμε στο τηγάνι με τα μανιτάρια.
Προσθέτουμε την σάλτσα στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας το φρέσκο κρεμμυδάκι.



Καλή Όρεξη κ καλά να περνάτε!

24 σχόλια:

  1. Τέλειο και ελαφρύ πιάτο Ερη!
    Τι τα θες τα δύσκολα μέρες καλοκαιρινές που έρχονται? Αυτά είνα τα καλύτερα και τα νοστιμότερα!!!

    Σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλησπέρα,

    Πολύ ωραία συνταγή για το καλοκαίρι. Ελαφρυά και πανεύκολη. Μου άρεσει πολύ η ιδέα της φρέσκιας ντομάτας! Έχω δοκιμάσει και τόνο καπνιστό και ταιριάζει πολύ.

    Ευχαριστούμε,

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τώρα που η επέλαση του καυτού καλοκαιρινού ήλιου είναι ανελέητη,έχουμε ανάγκη από ανάλαφρες γεύσεις,από δροσερά λαχανικά και άφθονα φρούτα.
    Η πρότασή σου Έρη μου ανήκει στις αγαπημένες συνταγές του καλοκαιριού.Προσωπικά την τρώω και σαν κρύα σαλάτα!Υπέροχη!!
    Φιλάκια πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλησπέρα!

    Πολύ ωραία ιδέα!Ελαφριά και γρήγορη είναι ό,τι πρέπει για ένα νόστιμο καλοκαιρινό γεύμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Χρόνια σας πολλά έστω και καθυστερημένα!!!
    Το πιάτο που μας έδωσες σήμερα είναι αγαπημένο και ότι πρέπει για το καλοκαίρι!!!
    φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλησπέρα, πολύ ωραία συνταγή! Εύκολη και ελαφριά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εύχομαι πάντα να περνάτε καλά με αγάπη και να απολαμβάνετε τόσο εξαιρετικά πιάτα με απλότητα και μοναδική γεύση!
    Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Οι νόστιμες και υγιεινές συνταγές συνεχίζονται βλέπω! Μην ξεχνάμε κιόλας πως τα ζυμαρικά μαγειρεμένα με τέτοια υλικά όχι μόνο δεν παχαίνουν αλλά δίνουν και την ενέργεια που χρειάζεται για μια μέρα γεμάτη ποδήλατο! :)
    Καλά να περνάτε Έρη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Χρόνια πολλά! Να τον χαίρεσαι!
    Υπέροχο το σπαγγέτι σου! Ότι πρέπει για χειμώνα καλοκαίρι:) Όχι επειδή έχω χειμώνα να το μαγειρεύετε μόνο εσείς...
    Φιλάκια από το χειμωνιάτικο Σάντον

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Έρη, με τσάκισε στ' αλήθεια αυτή η μακαρονάδα. Τι να λέμε τώρα;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ ωραία συνταγή και οι φωτογραφίες σου άκρως λαχταριστές!Σπαγγέτι με τόνο φτιάχνω σχεδόν κάθε εβδομάδα γιατί μας αρέσει πολύ και προσθέτω και ελιές σε παραλλαγή της δικής σου συνταγής που θα την δοκιμάσω ανεπιφύλακτα με την πρώτη ευκαιρία!Καλή σου μέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά πιάτα Έρη μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πώς μεγάλωσε έτσι ο Κώστας βρε Έρη!
    Αντράκι κανονικό έγινε!

    Σούπερ εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα, ιδανική για το καλοκαιράκι που και θέλουμε κάτι πιο ελαφρύ και θέλουμε να μην περνάμε όλη μας τη μέρα στην κουζίνα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μου αρέσουν πολύ τα μακαρόνια με τον τόνο και αυτά φαίνονται πραγματικά υπέροχα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Θανατηφόρος ο συνδυασμός σου Έρη μου!!! Νόστιμο, καλοκαιρινό, γρήγορο πιάτο!!! Γεια στα χέρια σου!
    Υπέροχος ο Κωνσταντίνος σου!!! Να τον χαίρεστε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πολύ ωραίο, βολικό, όπως το είπες!
    Φιλί στο ζουζούνι :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Αχ τι ωραια μακαροναδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. πάρα πολύ καλή μακαροναδα έφτιαξες να σαι καλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Εράκι μου είμαστε γνωστοί ζυμαρικούληδες και επειδή βαριέμαι εύκολα ψάχνομαι για νέες συνταγούλες! Θα τα τιμήσουμε τα ζυμαρικά μας λοιπόν και με τη δικη σου πρόταση που φαίνεται νοστιμότατη. Φιλάκια και καλή Κυριακή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Με μανιταρια στον τόνο?
    Καλη ιδεα. Διότι ο σκετος τόνος (παρ οτι μου αρεσει)
    μου φαινεται λιγος γευστικα.

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Έρη μου αργώ να εμφανιστώ γιατί όπως εσείς κάνετε βολτίτσες εμείς έχουμε το κτήμα, τα ζαρζαβατικά και τα ζώα και τα χιλιάδες πράγματα που τρέχουν αυτό τον καιρό. Τα πιάτα σου είναι πάντα προσεγμένα και με ένα άγγιγμα διαφορετικό..........να είστε όλοι καλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Να το χαίρεσαι το αντράκι σου, Έρη!
    Όσο για τα μακαρόνια, απλά τα λατρεύουμε κι εμείς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Έφτιαξα την συνταγή σήμερα και είναι υπέροχη!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλια σας,, πολύ πολύ!

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...