10/3/14

Νηστίσιμες Σοκολατένιες Τρούφες με Τραγανές Νιφάδες Ρυζιού και Ταχίνι




Νηστίσιμες Σοκολατένιες Τρούφες με Τραγανές Νιφάδες Ρυζιού και Ταχίνι

Υλικά (περίπου 20 τρουφάκια)
3 - 3 1/2 κούπες αποξηραμένες νιφάδες ρυζιού (χρησιμοποίησα απο καστανο ρύζι)
3/4 κούπας ταχίνι
3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι
1 κούπα σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια
Τριμμένα ξηροκάρπια για την επικάλυψη

Διαδικασία

Σε ενα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι με την ζάχαρη. Το πόσο ζάχαρη θα βάλετε εξαρτάται απο τα γούστα σας, έχετε υπόψιν σας ότι έτσι κ αλλιώς είναι γλυκιά η κουβερτούρα.
Προσθέτουμε κούπα κούπα τις νιφάδες ρυζιού και ανακατεύουμε ωσπου να έχουμε ενα μείγμα που να στέκεται καλά στο κουτάλι. 
Στρώνουμε ενα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και με την βοήθεια του εργαλείου που κάνουμε μπάλες παγωτού, πιέζουμε κάπως την γέμιση και αφήνουμε το τρουφάκι στο ταψί. Ανα δυο τρία τρουφάκια το κουτάλι θέλει λίγο πλύσιμο γιατί το ταχίνι θα σας δυσκολέψει.
Η Marina του yummy mummy, άπλωσε την γέμιση σε ενα ταψί, έστρωσε απο πάνω την σοκολάτα και τα έκοψε σε μπάρες!
Βάζουμε στο ψυγείο τα τρουφάκια μας για 30 λεπτά και λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με 3-4 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο.

Χρησιμοποιώντας 2 πιρούνια ακουμπάμε το τρουφάκι απο την κοίλα πλευρά στην κουβερτούρα και μια κίνηση απαλά γυρνάμε και απο την άλλη. Αφήνουμε το σοκολατένιο τρουφάκι σε αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα ξηροκάρπια και  συνεχίζουμε με προσοχή τα υπόλοιπα.
Κρυώνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν σερβίρουμε.



Καλή Επιτυχία!
***********************************************

Καλή εβδομάδα!
Διανύουμε την εβδομάδα διακοπών μας άρρωστοι παρακαλώ, ο μικρός ξύπνησε την Παρασκευή με βήχα και καταρροή, ακόμη δεν έχει συνέλθει αν και είναι καλύτερα, απο χθες όμως μου το μετέφερε κ εμένα να μην είμαι παραπονεμένη ;) ... Ευτυχώς μιλάμε για μια εποχική ίωση που προσβάλει το αναπνευστικό αλλά ως εκεί. Δεν έχουμε πυρετό ούτε πολύ βήχα. 
Οι θερμοκρασίες επιτέλους ανέβηκαν σε κανονικά επίπεδα και ο ήλιος μέρα με την μέρα πιο δυνατός, βοηθάει ακόμη περισσότερο τις σκέψεις πως η Άνοιξη είναι κοντά.
Νηστίσιμο γλυκάκι σας έχω σήμερα, πανεύκολο και πεντανόστιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι δημητριακά θέλετε απλά να έχετε στο μυαλό σας ότι όσο πιο μικρά είναι τόσο καλύτερα "δένουν" μεταξύ τους και σχηματίζεται εύκολα το τρουφάκι.

Η ιδέα της συνταγής είναι απο το Yummy Mummy Kitchen.

13 σχόλια:

  1. Γεια σου Έρη μου περαστικά σας! Κι εγώ ταλαιπωρούμε με γρίπη εδώ και μια εβδομάδα αλλά μόλις είδα τα τρουφάκια σου μου τρέξανε τα σάλια, νομίζω άρχισα να γίνομαι καλά!!!
    Πολύ ωραία γεια στα χέρια σου, πολλά φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Κόλαση Έρη μου!!! Νοστιμότατες!!! Κι εμείς ακόμη ταλαιπωρούμαστε... άστα!!!
    Περαστικά σας!!!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εμείς όλο το Φεβρουάριο δεινοπαθήσαμε, εβδομάδες κάναμε να συνέλθουμε, περαστικά σας γρήγορα εύχομαι! Πολύ ωραία ιδέα τα τρουφάκια αυτά, με υγιεινά υλικά και εύκολη εκτέλεση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Περαστικά Έρη μου, σχεδόν σε κάθε σπίτι μια ιοσούλα την έχει... Δεν πειράζει κορίτσι μου, ας είναι περαστικά μόνο, φάτε τα υπέροχα τρουφάκια σου και όλα θα μοιάζουν παρελθόν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Περαστικά Έρη! Πολύ νόστιμα τα τρουφάκια σου! Υποθέτω θα γίνονται ωραία και με κορν φλέικς;

    www.foodaki.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. καλούλικα και πολύ διαφορετικά!!! περαστικά εύχομαι!!! φιλάκια, καλή εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Περαστικά εύχομαι και με το καλό να υποδεχτείτε την Άνοιξη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Περαστικά σε όλους Έρη μου! Με το καλό να σας έρθει η Άνοιξη επιτέλους!
    Πολύ καλό το γλυκάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μία από τα ίδια και εμείς εδώ Έρη. Οι ιώσεις φέτος μας έχουν ταλαιπωρήσει αφάνταστα. Κρίμα βρε παιδί μου να είστε άρρωστοι την εβδομάδα των διακοπών σας, με ενοχλεί όταν συμβαίνουν τέτοιες αναποδιές.
    Τα τρουφάκια σου θρεπτικά, σοκολατένια και νηστίσιμα, ότι πρέπει για την περίοδο που διανύουμε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Περαστικά σας και απο οτι φαινεται η γρίπη και οι ιωσεις ειχαν την τιμητικη τους παντού,όσο για τα τρουφακια σου πεντανόστιμα φαινονται,πολλα φιλια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Περαστικά στον μικρό σου!
    Τα σοκολατάκια σου θα δοκιμαστούν!
    Φιλάκια πολλά από τη ζέστη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Περαστικούλια σας..............υπέροχα τα τρουφάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Περαστικά σας Ερη :)

    Ωραίο γλυκάκι και υγιεινό.Η νηστεία έχει τελικά ωραία γλυκά

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλια σας,, πολύ πολύ!

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...