24/9/14

Τηγανίτες με ροδέλες μήλου





Μια διαφορετική, χαριτωμένη ιδέα, τα μήλα κομμένα σε ροδέλες, βουτάνε στον χυλό για τηγανίτες, ψήνονται και σερβίρονται σαν πρωινό με μελένιο γιαουρτάκι και καρύδια. Μια γλυκιά και θρεπτική εναλλακτική των γνωστών pancakes!

Τηγανίτες με ροδέλες μήλου

Υλικά ( 8 - 10 τηγανίτες)

1/2 κούπα γιαούρτι
50 ml γάλα
2 αυγά
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/3 κουταλάκι αλάτι
½ - ¾  της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μισό μισό με ολικής
3 κουταλιές της σούπας βρώμη
1 κουταλάκι baking powder
2 μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε ροδέλες
Για το γιαουρτάκι
½ κούπα γιαούρτι
1 - 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Λίγη κανέλα
Καρύδια για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Σε ενα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το γάλα, τα αυγά, την βανίλια, την ζάχαρη, το αλάτι και χτυπάμε με πιρούνι ωστε να έχουμε ένα λείο μείγμα. Προσθέτουμε το αλέυρι, την βρώμη και το baking powder. Ανακατεύουμε καλά τον χυλό μας και τον αφήνουμε στην άκρη για 5-10 λεπτά.
Αν έχουμε το εργαλείο για τα σπόρια του μήλου, το ξεσποριάζουμε πριν το κόψουμε σε ροδέλες, διαφορετικά αφού τα κόψουμε σε ροδέλες χρησιμοποιούμε ενα καπάκι απο μπουκάλι ή το tip του κορνέ ανάποδα για να δημιουργήσουμε την χαρακτηριστική τρύπα στην μέση.
Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε ½ κουταλάκι βούτυρο.
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάμε μία μία τις ροδέλες μήλου στον χυλό και τοποθετούμε στο τηγάνι. Οταν η κάτω πλευρά τους πάρει καλό χρώμα, τις γυρίζουμε να ψηθούν κ απο την άλλη.
Ανακατεύουμε σε ενα μπολάκι το γιαούρτι με το μέλι, την κανέλα και σερβίρουμε με καρύδια.



Σας φιλώ!

22 σχόλια:

  1. Όλως τυχαίως κοίταζα μια παρόμοια συνταγή μέσα στην εβδομάδα!
    Πρέπει να είναι φανταστικές αυτές οι τηγανίτες Έρη.
    Και με γιαουρτάκι μαζί, σούπερ!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Να μη σας πω ότι και εγώ μια παρόμοια κοίταζα, χαχα, η εποχή βλέπεις!
    Πολύ ωραίο και εύκολο γλυκάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλημέρα. Θα την κάνω στο κοριτσάκι μου το Σαβ/κο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωραι ιδέα!
    Θα το φτιαξω για brunch την Κυριακη :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ειναι φοβερες Ερη! Μπραβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ωραία ιδεα και διαφορετικη,καλο βραδυ, φιλια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. OMG!!!!!!!! Τέλειαααααα!!!! :PP Πρέπει να τα φτιάξω!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ωραίες και πρωτοτυπες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Γεια σου Ερη μου : )

    Πολύ ωραίες οι τηγανίτες αυτές. Κάπου τις είχα δει.
    Φαίνονται πολύ ωραίες και είναι υπέροχο για μικρούς και μεγάλους.
    Θα δοκιμασθεί : )

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Φοβερή ιδέα!!!! Ο ανηψιός μου θα τρελλαθεί!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλειο!!!Θα το κανωαυριο το πρωι που θα εχω και χρονο!!!ειμαι σιγουρη οτι θα ξετρελαθουν!!!!!
    φιλια πολλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Φαίνονται υπέροχες! Και σίγουρα πιο υγιεινές από τις απλές τηγανίτες! Θα δοκιμαστούν οπωσδήποτε και μάλιστα άμεσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τις φτιάχνω συχνά τέτοια εποχή. Τι καλύτερο για πρωινό?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. τέλειοοοοοοο!!! θα τις φτιάξω οπωσδήποτε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. υπεροχα τα μηλα σε τηγανίτα! εγω επειδη βαριέμαι τη διαδικασία,τα κοβω σε κυβους και τα βαζω στο χυλο μαζί με σταφίδες :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Θα πρεπει να ειναι πολύ υγιεινό και θρεπτικο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ακόμη μια φορά εντυπωσίασες! Όσες συνταγές και να δω δικές σου όλες μου αρέσουν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Πόσο ωραίο είναι το μπλογκ σου! Χαίρομαι που το πέτυχα τυχαία σήμερα ψάχνοντας μια συνταγή με μπισκότα. Εγινα αμέσως μέλος. Αν θέλεις πέρνα μια βολτα κι από το δικό μου μπλογκ και γίνε μέλος αν σου αρέσει, πολλά φιλιά!!! www.vickymarple.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Σαν λουκουμαδάκια είναι ! Πολύ καλη ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Χαίρομαι να διαβάζω τα σχόλια σας,, πολύ πολύ!

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...